Trổ tài thực hiện cách làm nước mắm gừng hấp dẫn, chấm tuyệt ngon

Mục lục

Người ta nói rằng, các món chấm là linh hồn của ẩm thực Việt. Đó là lý do mà trong mọi bữa ăn, người Việt đều dành công chế biến ra một thứ nước chấm thơm ngon hảo hạng nhằm tăng sức hấp dẫn cho các món chính trên bàn. Thế nhưng, bạn đừng cho rằng nước chấm là món phụ! Nó hẳn là dư vị không thể thiếu trong rất nhiều món ăn tuyệt vời đấy! Cách làm nước mắm gừng được bật mí dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn kết hợp với các món luộc hay hấp. Hãy cùng tham khảo và thử trổ tài chiêu đãi cả gia đình trong bữa cơm tối nay nhé!

Cách làm nước mắm gừng ngon chuẩn vị không phải ai cũng biết


Nếu bạn cảm thấy công thức nước chấm thông thường đã quá nhàm chán. Vậy thì nước chấm mắm gừng hẳn là lựa chọn rất tuyệt vời để cân nhắc và thử áp dụng pha chế đấy! Hương vị nồng nàn của gừng tươi kết hợp cùng nước mắm nhĩ thơm ngon sẽ làm dậy nên khứu giác, kích thích vị giác để bạn bắt đầu bữa ăn đầy hứng khởi.


cach-lam-nuoc-mam-gung

Nước chấm mắm gừng là lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị


Đầu tiên, hãy quan tâm tới bước chọn lựa nguyên liệu. Công thức pha chế nước mắm gừng cần có những gia vị như sau:

-         Khoảng 3 đến 4 muỗng nước mắm ngon

-         1 nhánh gừng tươi

-         Khoảng 2 đến 3 thìa cà phê đường trắng

-         Tỏi

-         Ớt

-         Khoảng 1 thìa cà phê nước cốt chanh

-         1/2 thìa cà phê mì chính

-         3 muỗng nước đun sôi để nguội.


nguyen-lieu-lam-nuoc-mam-gung

Nguyên liệu của nước chấm này không quá khó tìm.

Hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm gừng


Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu ở trên, bạn có thể bắt tay ngay vào việc pha chế công thức nước chấm hấp dẫn này. Các bước để thực hiện cũng không quá khó!

Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành bóc tỏi và băm nhuyễn, ớt bạn rửa sạch, lát lát, chanh tươi chắt lấy nước cốt và bỏ hạt.

Bước 2: Gừng là nguyên liệu chính của món nước chấm này. Bạn hãy đem gừng cạo sạch vỏ, rửa lại với nước rồi đem đập dập gừng. Nếu bạn lo sợ gừng có vị nồng, quá cay thì bạn có thể tráng qua bằng nước sôi.

Bước 3: sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, bạn bắt tay vào việc pha chế. Công thức được bật mí trong cách làm nước mắm gừng như sau: bạn cho nước mắm gừng, bột ngọt và đường trắng theo định lượng đã lấy như trên vào bát con. Sau đó, tiếp tục cho thêm 3 muỗng nước sôi để nguội vào khuấy đều cho đến khi các gia vị đã tan đều. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thêm nước cốt chanh cùng nước mắm vào hỗn hợp này và khuấy đều lại một lần nữa.


nuoc-mam-gung-pha-dung-ty-le

Nước chấm mắm gừng nên pha chế đúng tỷ lệ.

Với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay công thức nước chấm mắm gừng sẵn sàng chiêu đãi gia đình. Bạn có thể cân nhắc để nêm nếm thêm cho phù hợp hơn với khẩu vị.

Bí quyết nào cho cách làm nước mắm gừng có hương vị ưng ý?


Không khó để có được một bát nước chấm mắm gừng trên bàn ăn. Bởi nếu khéo léo, bạn có thể sẽ chỉ tốn khoảng 5 phút để tạo nên hương vị nước chấm này. Tuy nhiên, để có thể pha chế được thứ nước chấm thượng hạng, thỏa mãn vị giác của cả những tín đồ sành ăn nhất thì cách làm nước mắm gừng quả thực cần có một chút kinh nghiệm.

bi-quyet-de-co-cach-lam-nuoc-mam-gung-ung-y


-         Khi pha nước mắm gừng, để bát nước chấm có được vị ngon đúng điệu bạn nên tuân thủ theo tỷ lệ đã định sẵn. Không nên tự ý pha chế mà không có định lượng rõ ràng. Điều này có thể là thảm họa bởi món nước chấm sẽ mặn hay nhạt không theo mong muốn của bạn.

-         Để nước chấm được đủ vị, các gia vị, nguyên liệu cần sử dụng đầy đủ. Tốt nhất, nên điểm lại danh sách trước khi pha chế để chắc chắn rằng bạn không bỏ lỡ bất kỳ gia vị nào.

-         Trong trường hợp các bạn cho thêm hay giảm bớt nước mắm cũng cần tăng hoặc giảm bớt lượng nước sôi và nước chanh để nước mắm tròn vị.

-         Đặc biệt nhất, trong cách làm nước mắm gừng đừng quên sử dụng loại nước mắm truyền thống thượng hạng với độ đạm lý tưởng. Bạn không nên sử dụng nước mắm công nghiệp bởi chúng có vị lợ và không còn giữ được độ đậm đà.

Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn hoàn hảo với nước mắm gừng và thịt vịt luộc


Có rất nhiều món ăn có thể kết hợp nước chấm mắm gừng để tạo nên một “bản giao hưởng” về vị giác dành cho bạn tham khảo và lựa chọn. Tuy nhiên, công thức thường thấy nhất với loại nước chấm này đó chính là cách kết hợp với thịt vịt luộc. Nếu bạn đã học được cách làm nước mắm gừng, vậy thì hãy tham khảo luôn công thức của món vịt luộc để tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho bữa tối của gia đình nhé!


nuoc-mam-gung-cham-vit-ngon-tuyet

Nước chấm mắm gừng kết hợp thịt vịt luộc là lựa chọn hoàn hảo.

Luộc vịt hôi là bước rất quan trọng để bạn có được món thịt vịt luôn đạt tiêu chuẩn và hấp dẫn. Chính vì vậy, trong công thức này, điều quan trọng nhất chính là việc bạn cần đảm bảo thịt vịt được loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Bí quyết được bật mí như sau:

Bước 1: Vịt sau khi được mổ sạch sẽ xát lên vịt chút muối, gừng, chút rượu trắng. Đây là bí quyết tuyệt vời để thịt vịt tránh được mùi hôi. Sau khi đã rửa sạch, bạn đem vịt để ráo và sau đó cho vào luộc. Chú ý bỏ thêm một chút gừng vào nồi nước luộc nhé! Điều này sẽ giúp món thịt vịt luộc loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, có vị thơm nhẹ, hấp dẫn.

Bước 2: Nướng hành khô để hành vừa chín ở bên ngoài và có mùi thơm ngào ngạt.

Bước 3: Cách luộc vịt chuẩn không cần phải ninh thật lâu. Trên thực tế, bạn hãy bỏ vịt vào khi nồi nước sôi sùng sục sau đó lập tức vặn lửa nhỏ để thịt vịt chín dần đều. Sau khoảng 25 – 30 phút là thịt vịt đã hoàn toàn chín tới. Một mẹo rất hiệu quả để biết thịt vịt đã chín chưa đó là bạn có thể sử dụng đũa để xiên vào phần dày nhất của vịt. Tại vị trí đũa dằm, nếu có tiết đỏ chảy ra thì vịt chưa chín đâu nhé!

Khi vịt chín, hãy bắc vịt ra và chặt thành từng miếng vừa ăn. Kết hợp với cách làm nước mắm gừng ở trên để có được món ăn hấp dẫn, giàu đạm chiêu đãi gia đình. Đừng quên bí quyết với những chai nước mắm truyền thống hảo hạng để tạo nên món nước chấm thần thánh, thấm đều, hòa quyện với thịt vịt nhé! Hãy đến umbamart.com ngay hôm nay để được chọn mua nước mắm ngon đúng điệu bạn nhé!

Admin